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料理写真

お子様のおやつやビールのおつまみに。
「タコ焼き風フリッター」

  • カロリー/1人分・・・273kcal
  • 調理時間・・・27分
  • 塩分/1人分・・・1.6g

材料

【4人分】

  • 卵（卵白と卵黄に分ける）
    ・・・・・・・・1個
  • A
    ├牛乳
    　・・・・・・・・・・110ml
    ├粉チーズ
    　・・・・・・・・大さじ1
    └塩・こしょう
    　・・・・・・・・・各少々
  • 小麦粉
    ・・・・・・・・・・・・・・・140g
  • ベーキングパウダー
    ・・・・小さじ1
  • B
    ├タコ（約5mm角）
    　・・・・・・・・・・80g
    ├キャベツ（みじん切り）
    　・・・・・・・・・・80g
    ├コーン
    　・・・・・・・・・・・30g
    └紅しょうが（みじん切り）
    　・・・・・・・・・・20g
  • 揚げ油
    ・・・・・・・・・・・適量
  • ソース
    ・・・・・・・・・・・適宜
  • 青のり
    ・・・・・・・・・・・適宜

作り方

  1. 卵白は9分立てにする。ボウルに卵黄・Aを入れて混ぜ合わせ、泡立てた卵白を加えて混ぜる。振るった小麦粉・ベーキングパウダーを入れてさっくりと混ぜ合わせる。
  2. （1）にBを入れて混ぜ合わせる。
  3. 中温に熱した揚げ油に（2）をスプーンで落とし入れて揚げる。器に盛り、ソース・青のりをかける。

ワンポイント

お好みでチーズやソーセージなどを加えても美味しくいただけます。
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