食品の品質管理を徹底するため、従業員は毎日午前11時と午後3時に鮮度や産地、日付けチェックなどを欠かさず行っています。食品品質チェッカーを全店に配属し、表示などの勉強会を定期的に開催して意識を高め、鮮度管理にあたっています。

安全・安心な商品をお客さまにお届けするために、自社に検査室を開設。科学的に検証し、品質の管理維持に努めています。

一部のゆめタウン・ゆめマートでは平飼い卵を販売しています。
平飼い卵とは、鶏舎内や養鶏場の屋外で放し飼いにする「平飼い（ひらがい）」という飼育方法で育てた鶏が産んだ卵のことです。
平飼い卵は、動物の飼育環境を改善しようという「アニマルウェルフェア」の観点からも注目が集まっており、順次取り扱いを拡大していく予定です。